เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

Favola เป็นภาษาอิตาเลียนที่แปลว่า " มีเรื่องราว " ต้นตําหรับรสชาติอิตาเลียนแท้ใจกลางเชียงใหม่

ฟาโวล่า ตั้งอยู่บนชั้น 2 โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ โรงแรมระดับ 5 ดาวแห่งล่าสุดที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองอย่างบริเวณถนนช้างคลาน ติดกับไนต์บาซาร์แหล่งช้อบปิ้งสําคัญที่สุดของเมือง โดยอาหารอิตาเลียนร้านนี้เน้นความเป็นอิตาเลียนแท้ๆ มีเมนูอิตาเลียนสไตล์ที่ครบครันขนมาจากทุกดินแดนและทุกภาคของประเทศรองเท้าบูต ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า พาสต้า หรือ ทิรามิสุ

โดยภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย เน้นความโมเดิร์นคลาสสิกด้วยสีขาวและนํ้าตาล และมีไม้เป็นองค์ประกอบหลักให้ความอบอุ่น นั่งสบาย ให้ความเป็นอิตาเลียนสมัยใหม่ โดดเด่นด้วยครัวเปิดบริเวณด้านหน้าติดกับเคาน์เตอร์บาร์ยาว ที่ให้คุณได้สัมผัสกับขั้นตอนการปรุงอาหารแต่ละเมนูอย่างใกล้ชิด และยังมีเตาพิซซ่าที่คอยทํางานอบพิซซ่าหอมกรุ่นส่งกลิ่นเรียกนํ้าย่อยออกมายั่วยวน

สิ่งที่แสดงถึงความเป็นอิตาเลียนที่โดดเด่นอีกอย่างของร้านคือห้องเก็บไวน์ ที่ทําเป็นห้องกระจกตั้งอยู่กลางร้าน จัดเรียงไวน์สารพัดชนิดอยู่ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ทําให้รสชาติไวน์ทุกขวดของร้านนี้ออกมาดื่มดํ่านุ่มลิ้น

อาหารเน้นความเป็นอิตาเลียนแท้ แบบทําโฮมเมด ที่เน้นการหาวัตถุดิบที่สดใหม่คัดสรรมาปรุงอาหาร  ให้ได้รสชาติที่อร่อยเป็นธรรมชาติ เมนูที่หยิบยกมาลองให้ทานอย่างเช่น พิซซ่าสารพัดหน้า และพาสต้าสารพัดเส้นที่ทําแบบโฮมเมดแทบทั่งสิ้น อย่างราวิโอลี่ อติโชค และกุ้งใหญ่เนื้อปลา Sea Bream กริลล์เสิร์ฟพร้อมมะกอกดําเฟนเนิลและมันฝรั่งบด ,คาร์ปาชชิโอเนื้อวัว ,ทิรามิสุ ไปจนถึงเครื่องดื่มคอกเทลแก้วอร่อยอย่าง Frutta Italiano ที่ให้ความสดชื่นรสชาติดี

เมนูแนะนำ :

Vanilla Fettuccini with Lobster in Celeriac Foam
เส้นเฟตตูชินีกลิ่นวานิลลา ราดด้วยโฟมจากหัวเซเลรีแอ็ก

Pizza with Spicy Sausage from Calabria
พิซซาหน้าไส้กรอกจากเมืองคาลาเบรีย

Almond Crusted Spring Lamb Rack in Barolo Glaze
ซี่โครงแกะเคลือบอัลมอนด์บนชีสทาร์ต ราดซอสบาโรโล

Tiramisu

Mocktail เช่น Mirtillo Rosso, Frutta Italiano

ที่ตั้ง : ชั้น 2 โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่

เวลาเปิดให้บริการ : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น.

ความจุ : 150 ที่นั่ง มีห้องไพรเวต 1 ห้อง 12-14 ที่นั่ง

รูปแบบอาหาร : อาหารอิตาเลียนที่มาพร้อมกับไวน์รสเลิศ

ติดต่อ : 05-325-3666

เว็ปไซต์ : www.lemeridien.com/chiangmai