เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

#1 2010-08-01 13:35:00

การเลือกซื้ออาหารตามฤดูกาลนั้นย่อมเป็นประโยชน์แก่ผู้ซื้อ เพราะนอกจากจะได้ของสดๆในฤดูนั้นแล้ว ยังจะได้ของในราคาถูกกว่าที่ซื้อของนอกฤดูอีกด้วย ไม่ได้จำกัดเฉพาะพืชผัก ผลไม้เท่านั้น แม้แต่อาหารทะเลก็เช่นกัน การเลือกประกอบอาหารที่มีอยู่ในฤดูกาลย่อมจะเป็นของจำเป็นมาก เพราะแม้ว่าสิ่งที่เราต้องการนั้นอาจจะมีนอกฤดูกาล แต่ก็เชื่อแน่ว่าจะต้องเป็นของที่เก็บรักษาไว้ด้วยกรรมวิธีที่ผิดธรรมชาติ (เลี้ยง) ประโยชน์จากอาหารนั้นๆย่อมลดลงด้วย เพราะฉะนั้นเรามาดูกันซิว่า ในแต่ละเดือนนั้น มีอาหารทะเลชนิดไหนให้เราได้เลือกซื้อบ้าง

มกราคม
ปลาแดง
ปลาอินทรีย์
ปลาน้ำดอกไม้
ปลากระพงแดง
หอยกระพง
ปูม้า
ไข่จะละเม็ด

กุมภาพันธ์
ปลาจาระเม็ด
ไข่จาระเม็ด

มีนาคม
หอยนางรม
ไข่จาละเม็ด

เมษายน
หอยนางลม
ไข่จาระเม็ด
กุ้งทะเล
แมงดาทะเล ไข่แมงดา
ปลาจาระเม็ด

พฤษภาคม
ปลาทู(ตัวเล็ก)
กุ้งทะเลทุกชนิด

มิถุนายน
หอยแมลงภู่
ปลาทู
ปลาจาละเม็ด
ปลากระบอก
ปูม้า
ปูทะเล
หอยกระพง

กรกฎาคม
ปลาจาระเม็ดขาว แดง ดำ
ปลาทู
ปลากระพง
ปลาเห็ดโคน
ปูทะเล
ปูม้า
กุ้งทะเล
หอยแมลงภู่
หอยกระพง
หอยลาย
หอยแครง

สิงหาคม
หอยแมลงภู่
หอยลาย
ปลาหมึก
ปลาทู

กันยายน
ปลาลิ้นหมา
กุ้งมังกร
กุ้งทะเล
ปลาทู
ปลาหมึกสด

ตุลาคม
ปลาแดง
ปลาทู
กุ้งทะเล
ปลาหมึก
กุ้งใหญ่

พฤศจิกายน
ปลาแดง
ปลาทู
ปลาไส้ตัน
ปลาหมึก(กำลังมีไข่)
กุ้งใหญ่

ธันวาคม
ปลาแดง
ปลาทู(โตเต็มที่และมีไข่)
ปลาไส้ตัน
ไข่จาละเม็ด
กุ้งใหญ่

อาหารทะเลสดๆที่มีตลอดทั้งปี
ปลาอินทรีย์
ปลาจาละเม็ด
ปลากระเบน
ปลาฉลาม
ปลาดาบเงิน
ปลาดาบขาว
ปลาน้ำดอกไม้
ปลากระพง

และปัจจุบันมีการเลี้ยงกุ้งมากขึ้น กุ้งชีแฮ้ กุ้งแชบ๊วย กุ้งกุลาดำ จึงสามารถหาอาหารประเภทกุ้งรับประทานได้ตลอดทั้งปีเช่นกัน

เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

วิธี เลือกซื้ออาหารตามฤดูกาล

Board footer