เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

#1 2010-05-30 21:23:32

Ingredients: ส่วนผสม
ไก่ ประมาณ 1 กิโลกรัม
ขิงสับหรือบด หรือแบบผงก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหรือบด 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต 100 กรัม หรือประมาณครึ่งถ้วย
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช หรือ Ghee (เป็นของอินเดีย) 1/2 ถ้วยตวง
ผงสำหรับทำไก่ย่างทันดูริ 50 กรัม

How To Make: วิธีทำ
- เอาส่วนผสมทั้งหมด เทลงชามอ่าง แล้วคนให้เข้ากัน
- ใช้ช้อนซ้อม คน ๆ กวน ๆ
- แล้วก็เอาไก่ลงไปคลุกให้ทั้่ว (ของเราใช้มีดกรีด ๆ น่องไก่ด้วย จะได้ซึมลึกเข้าถึงเนื้อใน)
- พักไว้ประมาณ 20-30 นาที หรือ 1 คืน
- นำไปย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้ที่

*เสิร์ฟกับข้าวสุกและมะนาวผ่าครึ่ง

#2 2010-07-08 13:58:04

รสชาดมันเป็นยังงัยคะ แบบว่าไม่เคยทาน รสต้องยังงัย ถึงไม่ผิดสูตร

#3 2010-07-08 14:26:05

รสชาติต้องนุ่มเพราะหมักด้วยโยเกิร์ตและมีส่วนผสมของน้ำมะนาว ไม่ฉุน จะมีหอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆจากกระเทียมและพริกปราปริกา จริงๆแล้ว เราสามารถนำมาอบได้อีกวิธีที่ความร้อน 220 °C ประมาณ 30 นาที (หมักไว้1คืนรสชาติจะดีขึ้น)ลองทำดูนะคะ สูตรนี้ถือว่าค่อนข้างดั้งเดิมแล้วค่ะ

#4 2010-08-06 22:32:25

จะว่าไปอาหารอินเดียเนียมักจะมี โยเกิร์ต ผสมเนอะ ชอบ

#5 2011-09-06 01:41:28

เวลาไปทานอาหารที่ Indian Restaurrant ไม่เคยพลาดค่ะ ต้องสั่งทานทุกครั้งกับหลานสาว ขอบคุณค่ะ ที่ให้สูตรอาหาร จะได้ทำให้ที่รักและหลาน ๆ ทานกัน ไม่ต้องไปทานที่ร้านอาหารอีกแล้ว ต้องจองโต๊ะล่วงหน้า เพราะศุกร์-เสาร์ ลูกค้าเยอะมาก จากliverpool uk ค่ะ

เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

Tandoori Chicken: ไก่แทนดอรี

Re: Tandoori Chicken: ไก่แทนดอรี

Re: Tandoori Chicken: ไก่แทนดอรี

Re: Tandoori Chicken: ไก่แทนดอรี

Re: Tandoori Chicken: ไก่แทนดอรี

Board footer