เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

Bachelorette


ส่วนผสม

3/4 cup penne pasta (or half a 12 oz box) / พาสต้าเพนเน่ สงสัยว่าคือพาสต้าแบบไหน คลิ๊ก
1 cup tomato-based pasta sauce, or more if desired
1 medium zucchini (courgette)  / zucchini  1 ลูก  สงสัยว่าคือผักแบบไหน คลิ๊ก
1 medium tomato  / มะเขือเทศ
1/4 cup black olives, pitted and sliced / มะกอกดำแกะเมล็ดออกแล้ว และ หั่นบางๆ
1 cup shredded cheese (mozzerella, provolone, parmesian or muenster are good options) / ชีส   สงสัยเรื่องชีส  คลิ๊ก
salt and fresh ground pepper, to taste  / เกลือ พริกไทย  ( ไม่ใช่พริกไทยป่นแบบบ้านเรานะครับ )


This was inspired by baked mac n' cheese popular in the American South, which is a casserole-type dish. This keeps well in the fridge, and I often find myself eating this for lunch for a few days straight, hence the "Bachelorette" part of the name. You'll need a ceramic or glass pan that can hold a volume of 6 cups or a little more.

อาหารชนิดนี้นะครับฮิทมาในแถบอเมริกาใต้ อาหารชนิดนี้ชื่อว่า "Bachelorette"


วิธีทำ

1.Cook the penne pasta according to the instructions on the package. Once cooked, drain pasta in a colander and set aside. Preheat the oven to 350 F.
2.While the pasta drains, cut the zucchini in half lengthwise, then chop in small slices. Cut the stem-end of the tomato with a serrated knife. Hold the tomato over a sink or trash can, and remove the seeds by slightly squeezing the tomato and giving it a good, downward shake. This will remove most of the seeds, making the tomato easier to work with. Chop the tomato into small chunks--about an inch or a few centimeters long is fine.
3.Put pasta, tomatoes, zucchini and the sliced olives into the glass or ceramic pan. Mix the ingredients well.
4.Add pasta sauce and mix the sauce to coat the pasta and veggies evenly. Add salt and pepper to taste at this point, or hold off until the dish is served.
5.Sprinkle the cheese on top of the dish evenly, being careful that the amount won't overflow out of the dish and into the oven. You'll want there to be a layer of cheese over the pasta and veggies, but it doesn't matter much if there's an errant piece of pasta or zucchini poking above the cheese surface.
6.Place the pasta concoction in the oven and let bake for 20-25 minutes, or until the cheese along the edge of the pan appears brown and crispy (but not burnt).
7.Allow to cool a bit before serving with a slotted spoon.


1. ลวกพาสต้าให้สุกแล้วก็เอากระชอนสลัดน้ำออกและตักออกมาไว้ข้างๆ จากนั้นอุ่นเตาอบไว้ที่อุณภูมิ 350 F.
2.พอพาสต้าแห้งแล้วให้หั่น zucchini เป็นครึ่งหนึ่งตามยาว แล้วก็ ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆ  จากนั้นเตรียมมะเขือเทศโดยเอาก้านและเหม็ดออกแล้วก็ฟั่นเป็นชิ้นเล็กๆประมาณ 1 ซม
3. นำเอาพาสต้า มะเขือเทศ zucchini มะกอกดำที่หั่นบางๆแล้ว ใส่ลงไปในชามแก้ว หรือชามมกระเบื้อง แล้วก็ ผสมสวนผสมให้เข้ากัน
4.ใส่ซอสพาสต้า ผสมให้เข้ากันกับพาสต้าและผักต่างๆ จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย (ชิมด้วยนะครับ) หรือจะปล่อยไว้จนให้รสชาติมันเข้ากันอะครับ
5. โรยชีสนานาชนิตลงไปด้านบนให้ทั่วระวังอย่าให้ล้นออกมา ( คือให้ชีสอยู่ชั้นบนสุด )  ถ้าเกิดมาพาสต้าหรือผักโผล่ออกมานอกชีสก็ไม่เปนไรครับ
6. เอาเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที ระวังอย่าให้ไหม้นะครับ ให้เป็นสีน้ำตาลๆ แล้วก็คอยดูชีสด้วยครับ
7. จากนั้นเอาออกมาแล้วรอให้เย็นลงเล็กน้อย  จากนั้นก็รับประทานได้เลยครับ