เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

ดูสูตรแป้งพิซซาและซอสในหมวดอาหารอิตาลี

วิธีทำ
- หลังจากพักแป้งพิซซาเรียบร้อย ก้รีดโดว์ให้บาง แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ (จะไม่ทาจนถึงขอบโดว์ จะเว้นไว้นิดหน่อย เพราะเวลาอบแล้ว จะทำให้ส่วนนี้กรอบ ๆ กำลังดี)
- แล้วโรยด้วยด้วยมอซซาเรลล่าบนซอสมะเขือเทศให้ทั่ว
- ระหว่างนั้นก็นำซุกกินี และเบลล์ เปเปอร์ ที่ล้างและเช็ดให้แห้งแล้ว มาหั่น โดยหั่นซุกกินี เป็นแนวเฉียง และเบลล์ เปเปอร์เป็นชิ้นยาว ๆ แล้วนำไปคลุกกับน้ำมันมะกอกนิดนึงก่อนนำไปย่าง
- พอย่างพอสุกนิดหน่อยแล้ว นำมาวางบนหน้าพิซซ่า
- นำไปอบในเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 220°C (คราวนี้ลดอุณหภูมิ ทำแป้งบาง) และอบประมาณ 15 นาที
เท่านี้เราก้จะได้พิซซ่าหอม ๆ อร่อย ๆ อบใหม่ๆ จากเตากินกันแล้ว

**ควร จะหั่นมอซซาเรลล่าเป็นแผ่นๆ แล้วใส่ในกระชอน วางบนชามลึกพักไว้ เพื่อให้สะเด็ดน้ำสัก 1 ชม. แล้วค่อยนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับโรยบนพิซซ่า ที่ต้องทำแบบนี้ เพื่อให้เวลาอบ น้ำในมอซซาเรลล่า จะไม่เจิ่งนองบนหน้าพิซซา

vanillaorchid