เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

ส่วนผสม
-แป้งพายสำเร็จรูปหนึ่งอัน
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-เบค่อนหรือแฮมหั่นลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
-Leek หรือหอมใหญ่สับละเอียด1/2 ถ้วย
-เห็ดหั่นละเอียด 1/2 ถ้วย
-ชีสหั่นหยาบหรือจะใช้ชีสขูดก็ได้
-นมสด 1/4 ไพน์
-น้ำมันหรือเนยเล็กน้อย
-พริกไทยและเกลือเพื่อปรุงรส

วิธีทำ
- ผัดหอมใหญ่หรือลีคด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย จนพอนิ่มแล้วเติมเบค่อนกับเห็ดผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ปิดไฟ รอให้หายร้อนแล้วเทไส้ที่ผัดลงในพาย
- ตีไข่กับนมให้เข้ากันเป็นเนื้อสีครีมสวย
- โรยชีสขูดลงบนหน้าพายแล้วเทนมที่ผสมกับไข่ลงจนเต็มพายพอดี
- นำเข้าอบด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที จะออกมาหอมกรุ่นหน้าทาน

หากไม่มีแป้งพายสำเร็จรูป
- ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยลงในชามผสม เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 100 กรัม นวดเบามือพอให้เข้ากัน ระหว่างนวดพรมน้ำเย็นลงไปทีละน้อย
- ให้แป้งเกาะกันจนเนียนมือดีแล้ว ห่อด้วยแผ่นฟอยล์เก็บในช่องฟรีซสักครึ่งชั่วโมง
- แล้วนำแป้งออกมาวางให้อ่อนตัวลงสักพัก คลึงแผ่ออกเป็นแผ่นบางกลม
- วางลงในพิมพ์แก้วหรือถาดโลหะ ใช้ส้อมจิ้มๆให้ทั่ว ทาด้วยไข่ขาวดิบ
- นำเข้าอบด้วยไฟ 180 องศา ประมาณ 20 นาที

ที่มา maejaomay