by
403 Recipes
RSS
Gender: male
Bio: กิน กิน กิน: มาหาเมนูอาหารอร่อยๆทำกินกันเถอะ
Favorite: อาหารไทย
Country: Thailand

น้ำพริกปลาย่าง

caticonslite_bm_alt

เครื่องปรุง
ปลาช่อนย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย
พริกแห้ง 15 เม็ด
หอมแดง 10 หัว
กระเทียม 5 หัว
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะขามเปียกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ทอดเนื้อปลาช่อนให้หอมแล้วโขลกให้ละเอียด
- เผา พริกแห้ง หอม กระเทียม แกะเปลือก หอม กระเทียม
- โขลกพริกแห้ง หอม กระเทียม เข้าด้วยกันใส่เกลือ ใส่มะขามเปียก โขลกละเอียด หรือจะใช้เครื่องบดก็ได้
- ใส่ปลาย่างโขลกให้เข้ากัน ชิมรสดูพอดี เก็บใส่ขวดปิดฝาใช้คลุกข้าวรับประทาน หรือทานกับผักสด





Leave a comment | No Comment »

Name (required)

Mail (required)

Website

Text

No comments