เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

#1 2011-01-07 12:46:22

ส่วนผสม
แป้งมัน 1 1/4ถ้วยตวง
มะพร้าว 200กรัม (คั้นกะทิ 1/2ถ้วยตวง)
ไข่ไก้ ใช้แต่ไข่แดง 2ฟอง
น้ำตาล 1/3ถ้วยตวง

วิธีำทำ
- ผสมน้ำตาลกับกะืิทิ เอาขึ้นตั้งไฟ พอละลาย กรอง แล้วเคี่ยวต่อไปจนข้น ยกลงคนให้เย็น แล้วใส่ไข่แดง คนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งใส่ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆเท่านิ้วหัวแม่มือ หรือเล็กกว่าก็ได้ ตามชอบ เรียงบนถาดห่างกันประมาณ2นิ้ว วางทิ้งผึ่งไว้ 1คืน แล้วนำเข้าเตาอบด้วยความร้อน 100องศาเซลเซียส นาน 20นาที
- พอสุดทิ้งไว้ให้เย็น บรรจุลงในขวดโหล แล้วอบด้วยควันเทียน กระดังงาลนไฟหรือดอกมะลิสด เพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอม

เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

ขนมผิง

Board footer