เมนูอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เคล็ดลับวิธีทำ อาหาร

ส่วนผสม
ข้าวสาร 3 ถ้วย
ปลาหมึกทาโกะ  150-250g
ขิงซอย
หอมซอย

ส่วนผสม A
เหล้าสาเก 2  ชต
โชยุ ชนิดเข้ม 4 ชต
มิริน 3  ชต
น้ำตาล 2  ชต
ผงชาคอมบุ(ไม่ใส่ก็ได้) 1 ชช
เกลือ 1 หยิบ

วิธีทำ
1)นำข้าวสารไปล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
2)ล้างปลาหมึกทาโกะให้สะอาดแล้วนำมาลวกผ่านน้ำร้อน
3) หั่นปลาหมึกทาโกะออกให้เป็นชิ้นพอคำ ใส่เหล้าสาเก 3 ชต ขยำให้เข้ากัน นำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้
4) นำส่วนผสม A ผสมให้เข้ากัน
5) ใส่ข้าวสารลงในหม้อหุ้งข้าว ใส่ส่วนผสม A และใส่น้ำลงให้ได้เท่ากับปริมาณที่หุงข้าวตามปกติ ตามด้วย ปลาหมึกทาโกะ ขิงซอย
6) นำข้าวที่สุกแล้วออกมาคนให้ทั่ว โรยหอยซอย เพิ่มขิงซอยลงไปอีกได้

ที่มา koboreume